Порадуйте свои вкусовые рецепторы и украсьте свои блюда съедобными цветами.

Вам может показаться, что добавление съедобных цветов в наши блюда — это что-то новаторское и необычное, но это далеко от истины. На самом деле, кулинария и декорирование цветами — это традиция, которая насчитывает тысячи лет, начиная с древнегреческих и римских цивилизаций и до наших дней сегодня. Так что можете быть уверены, что использование цветов на кухне — это не мимолетная прихоть.

Как вы можете привнести цветы на свой кухонный стол?

Идей множество, включая посыпку съедобных цветов на зеленые салаты для яркости и вкуса; добавление их в ароматические масла, маринады и винегреты; приготовление восхитительных десертов с цветами; создание конфетных цветов для украшения тортов; изготовление ледяных чаш с цветами для подачи сорбета или даже замораживание небольших целых цветов в формах для льда, чтобы украсить напитки. Как бы вы ни использовали цветы в своих кулинарных творениях, вы обязательно впечатлите своих гостей!

Источник изображения: http://goo.gl/4dxiKg

Чтобы вдохновить вас, вот несколько примеров съедобных цветов, которые вы можете использовать:

– Цветы цуккини: фаршированные козьим сыром или рикоттой и обжаренные во фритюре, они идеально подходят в качестве закуски.

– Настурции: их перченый вкус, не говоря уже о ярком цвете, делают их замечательным дополнением к салатам.

– Лаванда: особенно популярна для ароматизации сладких блюд, от муссов и сиропов до печенья.

Источник изображения: http://goo.gl/W1mWlT

Так чего же вы ждете? Привнесите красоту и вкус цветов в свою кухню!