Najlepsze jadalne kwiaty do niesamowitych letnich przepisów

Lato to najlepszy czas, aby cieszyć się kwiatami w każdej formie, w tym jako jedzeniem! Jadalne kwiaty są powszechne w naturze, ale często są pomijane przez kucharzy na całym świecie. Jednak od początku cywilizacji jadalne kwiaty odgrywały rolę w tworzeniu niektórych z najsmaczniejszych potraw.

Dziś pokażemy Ci, jak pyszne i wizualnie atrakcyjne mogą być kwiaty jako jedzenie. Urozmaic swoje letnie przepisy kilkoma z poniższych kwiatów:

Kwiaty cukinii

Kwiaty, które rosną na cukiniach, często są usuwane, zanim trafią do supermarketu, ale te warzywne kwiaty mogą stanowić świetne dania same w sobie. Na przykład, możesz nadziać je serem i ziołami, a następnie usmażyć na pyszny obiad lub po prostu usmażyć je same, aby cieszyć się z miodem i octem. Alternatywnie, możesz dodać je do swoich letnich przepisów na makaron.

Ogórecznik

Ogórecznik to wspaniały niebieski kwiat, który można znaleźć dziko rosnący w całej Europie i, co zaskakujące, może być idealnym towarzyszem zarówno słodkich, jak i słonych potraw. Choć kwitnie przez cały rok, najlepiej cieszyć się nim latem, gdy kwiaty i liście są młode i bujne.

Mniszek lekarski

Mniszki lekarskie mogą wydawać się inwazyjnym szkodnikiem ogrodowym, ale jedzenie tych wytrzymałych i szybko rosnących kwiatów ma wiele korzyści zdrowotnych, takich jak mocniejsze kości, lepsze trawienie, a nawet zapobieganie trądzikowi. Cała roślina, w tym kwiaty, liście i korzenie, może być spożywana w pysznych przepisach na potrawy, takie jak sałatki lub jako dodatek do dania głównego.

Karczochy

To prawda! Karczochy to w rzeczywistości niezakwitłe kwiaty! Jeśli zostaną pozostawione do wzrostu zgodnie z naturą, zakwitną w spektakularne fioletowe kwiaty. Jednak najlepiej cieszyć się nimi w ich zamkniętej formie, czy to same, pieczone z odrobiną cytryny i oliwy, czy może z kilkoma liśćmi rukoli i sercami karczocha w zdrowej sałatce.

Kaper

Kaper, podobnie jak karczochy, to kolejna niepozorna roślina, która w rzeczywistości jest nieotwartym pąkiem kwiatu, który został ukiszony. Kapary świetnie komponują się z makaronami, sałatkami lub są używane do przygotowywania sosów dzięki swojemu intensywnemu słonemu smakowi. Ich liście i owoce również można zbierać i używać do dodania dodatkowego smaku do letnich potraw.

Nagietki

Nagietki to coś więcej niż tylko „ładna twarz”, ponieważ ich płatki mogą być używane do medycyny, pestycydów i, oczywiście, jako jedzenie. Nagietki są idealnym dodatkiem do ciast lub kremów, a niewielka ilość posiekanych płatków dodaje charakterystycznego smaku. Stanowią również idealną dekorację samą w sobie do najbardziej ekstrawaganckich deserów i napojów.

Lawenda

Lawenda wygląda spektakularnie latem i może również świetnie pachnieć i smakować! Odrobina lawendy dodana do ciast, tart, sosów i syropów dodaje intensywnego smaku, który może nadać dodatkowego smaku Twoim słodkim przysmakom.

Rumianek

Rumianek jest znany na całym świecie ze swojego mocnego naparu, który może wspomagać trawienie i redukować dyskomfort żołądkowy, jednak to tylko ułamek tego, co rumianek potrafi. Może być używany do dodania odrobiny dodatkowego smaku do ciast, smoothie, kremów i ciasteczek.

Kwiaty dyni

Podobnie jak cukinie, dynie rosną z pięknymi kwiatami, które można smażyć i dodawać do wielu potraw. Możesz łatwo przygotować pyszne dania z nadziewanymi kwiatami, quesadillami, makaronem i zupami z wszechstronnym kwiatem dyni.

Róże

To prawda! Róże również można jeść i nie mówimy tu o jednym z wielu kreatywnych „róż jabłkowych”. Płatki róż rozsypane na smoothie z jagodami mogą dodać subtelnego akcentu tego zmysłowego zapachu do Twojego śniadania, lub alternatywnie możesz skandyzować płatki i zjeść je jako przekąskę. Łatwo jest również stworzyć dżem różany lub galaretkę, które można używać do nadawania smaku tostom i lodom.

Jakie zioła mają jadalne kwiaty?

Większość ziół to rośliny kwitnące, a gdy zaczynają kwitnąć, ich kwiaty mogą być również pysznym dodatkiem do Twoich letnich potraw. Najlepsze kwitnące zioła, które warto dodać do posiłku, to:

• Mięta
• Tymianek
• Bazylia
• Szczypiorek
• Rozmaryn
• Pietruszka

Jadalne kwiaty, idealny akcent do letniego napoju

Przygotuj własne proste kostki lodu z kwiatami, aby uczynić swoje długie napoje nieco bardziej kwiecistymi tego lata. Wystarczy dodać kilka jadalnych kwiatów do formy na kostki lodu i użyć odrobiny oczyszczonej wody (zwykła woda zawiera zanieczyszczenia, które sprawią, że lód będzie mętny) i voila!

Jest wiele kwiatów, które możesz cieszyć się w swoim letnim menu w tym roku. Możesz używać ich do nadawania smaku swoim przepisom lub po prostu rozsypać je na swoich potrawach, aby dodać odrobinę kwiatowego akcentu do swojego stołu podczas cieplejszych miesięcy.

Jeśli Twoi bliscy świętują w letnich miesiącach, letnia kolekcja FloraQueen to idealny sposób, aby sprawić, by uśmiechy były jeszcze jaśniejsze. Dostarczamy do ponad 100 krajów na całym świecie, w samą porę na najważniejsze okazje.