Kwiat lawendy
Jest bardzo mało kwiatów tak znanych jak lawenda. Od wieków jest wykorzystywana w ziołolecznictwie, olejkach eterycznych, kuchni i kosmetykach. Jej ciemne, żywe kolory przyciągają ludzi do ozdobnego wykorzystania w ogrodach i wewnątrz budynków. Jej zdolność do wprowadzania w stan spokoju, pomagając zarówno dorosłym, jak i dzieciom w głęboki, regenerujący sen, jest jedną z jej najbardziej znanych właściwości, a społeczeństwo wciąż odkrywa coraz więcej użytecznych sposobów, w jakie ten kwiat może pomóc nam żyć lepiej. Jeśli chcesz odkryć wszystkie sposoby, w jakie ten niesamowity kwiat wkradł się do naszego życia, nie szukaj dalej.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o:
- Pochodzeniu kwiatu lawendy
- Szczegółach lawendy
- Wykorzystaniu w kuchni
- Właściwościach leczniczych
- Olejkach eterycznych
- Symbolice kulturowej
Pochodzenie kwiatu lawendy
Lawendula, czyli kwiat lawendy, jak go nazywamy, to roślina kwitnąca z rodziny Lamiaceae, znana z produkcji roślin takich jak mięta i szałwia rośliny. Ten wspaniały kwiat jest rośliną umiarkowaną i można go znaleźć w całej Europie, w rejonie Morza Śródziemnego oraz w północnych i wschodnich częściach Afryki, a także w niektórych częściach południowo-zachodniej Azji i południowo-wschodniej Indii. Ma co najmniej kilka tysięcy lat, a o nim pisano już w czasach rzymskich. Uważa się, że jego nazwa pochodzi od francuskiego słowa lavandre, które z kolei wywodzi się z łacińskiego lavare, co oznacza „myć”. Niektórzy sądzą, że nazwa może pochodzić od innego łacińskiego słowa, livere, które oznacza „niebieskawy”.
Szczegóły lawendy
Z ponad 47 gatunkami w swoim rodzaju, kwiat lawendy jest bardzo różnorodną rośliną. Niektóre gatunki są jednoroczne, podczas gdy inne są bardziej krótkowiecznymi bylinami. Występują małe krzewy, półkrzewy oraz rośliny zielne. Większość kwiatów rośnie w okółkach, trzymając się łodyg przypominających kłosy, które unoszą się wśród liści. Wiele z kwiatów ma małe włoski, zwane indumentum, które są odpowiedzialne za produkcję bardzo popularnych olejków eterycznych, które wszyscy kochamy. Istnieje szeroki wachlarz kształtów liści, z liśćmi pierzastymi, ząbkowanymi lub wielopierzastymi. Korona i kielich są zazwyczaj rurkowate, z pięcioma ząbkami. Krzewy mają zazwyczaj tylko 1-2 stopy wysokości. Większość dzikich odmian ma głębokie, żywe kolory, takie jak liliowy, fioletowy lub niebieski, a kilka rzadkich ma kolor czarnofioletowy lub żółty.
Wykorzystanie w kuchni
W większości kuchni kulinarnych używa się lawendy angielskiej. Ma słodki aromat z nutami cytrusowymi lub cytrynowymi. Pąki kwiatu są powszechnie używane do wzmacniania zapachu i smaku innych rzeczy, takich jak cukier, który w niektórych przypadkach sprzedawany jest jako cukier lawendowy. Szampan, gulasze, herbaty i inne słodycze również powstają z pąków. Liście rośliny mogą być używane do przyprawiania mięsa i warzyw i zazwyczaj łączone są z rozmarynem, nadając bardzo kwiatowy aromat i smak każdemu daniu. Herbaty czasami przygotowuje się z liści, ponieważ mają łagodniejszy smak. Kwiat lawendy produkuje duże ilości nektaru, który, gdy zostaje przetworzony przez pszczoły na miód, uważany jest za bardzo smaczny. Znany jako miód monofloralny, produkowany jest głównie w rejonie Morza Śródziemnego.
Właściwości lecznicze
W tradycyjnej ziołolecznictwie kwiat lawendy był używany od pokoleń do radzenia sobie z objawami bezsenności i lęku, a także w leczeniu problemów sercowo-naczyniowych i jelitowych. Chociaż często reklamowano go w suplementach, jak dotąd większość badań przeprowadzonych na tej roślinie była niskiej jakości, a dziesiątki badań klinicznych prowadziły do bardzo małej ilości dowodów na skuteczność. Niemniej jednak, w niektórych miejscach na świecie, takich jak Niemcy, zatwierdzono go w niektórych suplementach na zaburzenia związane z lękiem.
Oleje eteryczne
Uważane za ogólnie bezpieczne przez USDA, z tylko niewielkim odsetkiem osób mających reakcje alergiczne na produkty lawendowe, oleje produkowane przez kwiat lawendy stały się znane na całym świecie. Słodsza lawenda angielska jest powszechnie używana w maściach, balsamach, perfumach, kosmetykach i produktach do stosowania miejscowego. Lawenda holenderska, o silniejszym aromacie, jest zazwyczaj używana bardziej w produktach takich jak perfumy oraz w nawilżaczach olejków eterycznych. Uważa się, że pomaga uspokoić i zrelaksować układ nerwowy, łagodząc umysł i ciało; z tego powodu jest bardzo często stosowana w spa i jako dodatek do olejków do masażu.
Symbolika kulturowa
Ciemne kolory kwiatu lawendy uważane są za symbolizujące królewskość, elegancję i wyrafinowanie. W wielu miejscach stał się symbolem czystości, ciszy, oddania, łaski, spokoju i harmonii.
Jak wyhodować własną lawendę
Roślina umiarkowana, kwiat lawendy wymaga dużo światła słonecznego. Najlepiej sadzić ją wczesną jesienią lub wiosną, upewniając się, że znajdziesz dobrze osuszone miejsce z suchą, grubą glebą. Sadź każdy kwiat co najmniej kilka stóp od siebie, aby umożliwić wzrost. Nie wymaga dużo podlewania, z wyjątkiem pierwszych kilku tygodni po posadzeniu, chyba że jest to roślina w doniczce. Stosowanie nawozu nie jest konieczne dla dobrego wzrostu, więc zaoszczędź swoje pieniądze. Również bardzo mało przycinania jest wymagane, wystarczy delikatne przycięcie w miesiącach lutym lub marcu. Gdy roślina zakwitnie, możesz przyciąć łodygi i przechować je przez lata po wysuszeniu.
Uspokajający kwiat lawendy
Wiele kwiatów znalazło swoje miejsce w sercach i umysłach ludzi, ale żaden tak bardzo jak uspokajający kwiat lawendy. To sposób natury na mówienie „zrelaksuj się, nie spiesz się i pozwól, by twoje problemy odeszły”. Niezależnie od tego, czy dodasz kilka kropli do kąpieli, aby zmyć dzień, czy schowasz kilka suszonych płatków lawendy w poszewce na poduszkę lub w szufladzie z ubraniami, ten kwiat wie, jak sprawić, byś poczuł się dobrze. Wprowadzenie lawendy do swojego życia może pomóc ci stać się lepszą wersją siebie, przynosząc cały Zen, którego potrzebujesz w jednym małym pakiecie.
