Kwiat krokusa
Piękny kwiat krokusa, nie mylić z jesiennym krokusem z rodziny liliowatych, to widok, który cieszy oczy, spotykany w ogrodach na całym świecie. Często jest jednym z pierwszych kwiatów, które kwitną wiosną, kolorowy krokus bywa nazywany kwiatem żarówki, ponieważ jego świecące żółte płatki przypominają żarówkę, gdy są zamknięte, aż rozwiną się w znany kształt filiżanki. Jego jasny, radosny wygląd to wesoły dodatek do wszystkich ogrodów i krajobrazów, które pragną wprowadzić potrzebny kolor do naszego szarego, bezbarwnego życia w miastach.
Przyjrzymy się wszystkim informacjom na temat tego wspaniałego kwiatu.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o:
- Pochodzeniu kwiatu krokusa
- Specyfikacji kwiatu krokusa
- Kulturze, symbolice i mitach
- Szalonym szafranie
- Kuchni i zastosowaniach medycznych
- Sadzeniu i pielęgnacji krokusa
Pochodzenie kwiatu krokusa
Krokus jest członkiem rodziny irysów, roślin kwitnących roślin. Ten rodzaj, zawierający około 90 gatunków roślin, jest najbardziej znany z odmiany produkującej szafran, krokusa sativusa. Krokusy można znaleźć w wielu częściach świata, z gatunkami rosnącymi w Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie, w Europie; szczególnie w Grecji i Hiszpanii, aż po części Chin. Pochodzący z łąk i lasów, ten wytrzymały kwiat jest byliną i może przetrwać wiele lat w odpowiednich warunkach. Już w XVII wieku na całym świecie produkowano nowe odmiany, gdy kwiaty były przywożone przez ambasadorów i odkrywców.
Specyfikacja kwiatu krokusa
Krokus w kształcie filiżanki jest częścią kolorowego rodzaju, z płatkami nie tylko białymi, ale także liliowymi, fioletowymi, niebieskimi, pomarańczowymi, żółtymi i lawendowymi. Krokus produkuje cormy, korzeniopodobne bulwy, które zastępują nasiona w jego rozmnażaniu. To roślina samotna, preferująca przestrzeń do wzrostu. Liście są mieczowate, przypominające trawę. Każdy liść zazwyczaj zawiera pasek, biały w kolorze, wzdłuż osi centralnej. Większość kwiatów krokusa ma trzy pręciki, z tylko jednym słupkiem. Niektóre kwiaty mogą kwitnąć już w styczniu w cieplejszym klimacie, ale większość kwitnie na początku wiosny. Płatki krokusa otwierają się tylko w słoneczne dni, pozostając zamknięte w ochronnym skupieniu, aby oszczędzać energię w innych porach.
Kultura, symbolika i mit
Nazwa krokus pochodzi prawdopodobnie od greckiego imienia Krokus, który był młodym mężczyzną zakochanym w nimfie o imieniu Smilax i miał z nią romans. Nieszczęśliwy z powodu stanu związku, Krokus narzekał i został zamieniony w kwiat przez bogów. Inne opowieści mówią, że Smilax była pasterką, a po odmowie bogów w sprawie jej ręki, Krokus odebrał sobie życie. Bogini Flora była poruszona smutkiem Smilax i zamieniła ich oboje w kwiaty. Biały krokus stał się symbolem czystości, niewinności i prawdy. Fioletowy często kojarzy się z godnością i sukcesem, podczas gdy żółty uważa się za symbol radości i szczęścia. W starożytnym Rzymie wierzono, że kwiat inspiruje miłość i był spryskiwany na gości, gdy przybywali na wydarzenia.
Szalony szafran
Pochodzący z krokusa sativusa, szafran jest najdroższym produktem spożywczym na świecie, sprzedawanym za 2000 do 10000 dolarów za funt! Zbieranie go jest niezwykle pracochłonne, ponieważ jeden kwiat produkuje tylko trzy znamiona, a każda uncja szafranu zawiera blisko 14000 znamion. Kwiaty kwitną tylko przez kilka dni raz w roku, więc można sobie wyobrazić trudności w zdobyciu potrzebnej ilości, aby zaspokoić światowe zapotrzebowanie. Większość szafranu na świecie uprawiana jest w jednym regionie Hiszpanii, znanym jako Castilla-La Mancha. Można go również znaleźć w niektórych rejonach Iranu, chociaż uważany jest za gorszej jakości, a hiszpańska odmiana sprzedawana jest prawie za podwójną cenę.
Kuchnia i zastosowania medyczne
Wiele cormów gatunków krokusa jest jadalnych, gotowanych i jedzonych podobnie jak kasztany czy orzechy laskowe. Są to skrobiowe, bulwiaste pokarmy, bogate w kalorie. Najbardziej znane zastosowanie w kuchni to przyprawa szafranowa. W gotowaniu wymagana jest tylko niewielka ilość, ponieważ szafran jest bardzo intensywny; dodanie szczypty do gulaszy, zup i marynat do wołowiny i owoców morza ma duże znaczenie. Jest również dość popularny w risottach i innych daniach ryżowych. Znamiona szafranu, a czasem także płatki, są również stosowane w medycynie. Niektóre badania wykazały korzyści w przypadku problemów menstruacyjnych, takich jak skurcze i nieregularności, podczas gdy mężczyźni znani są z używania go w przypadku niepłodności. Znaleziono również pewne oznaki korzyści w przypadku choroby Alzheimera i depresji.
Sadzenie i pielęgnacja krokusa
Krokus jest dość łatwy w uprawie i może być dobrym dodatkiem do większości ogrodów. Rośliny wymagają pełnego światła słonecznego lub częściowego cienia. Dobra, dobrze przepuszczalna gleba jest idealna, a corm powinien być sadzony na głębokości około 3 cali przed nadejściem zimna. Zachowaj co najmniej 2 cale odstępu między nim a innymi roślinami. Dobry nawóz do cebulek stosowany jesienią pomaga utrzymać je zdrowe i silne przez cały rok. Przesadzanie co kilka lat to dobry pomysł, aby usunąć niezdrowe cormy, które się zakorzeniły. Są odpowiednie do większości rabatek kwiatowych i mogą dobrze przetrwać w pojemnikach wewnątrz.
Uroczy partner
Czy szukasz po prostu, aby dodać więcej pięknych kolorów do swojego ogrodu lub wnętrza, kwiat krokusa to dobry wybór. Przy tak wysokich cenach szafranu, inwestycja w kwiat krokusa sativusa i posiadanie świeżego szafranu dla siebie, a także smacznych cormów do pieczenia w zimowe miesiące, może być zabawnym i trwałym partnerstwem.
