Kwiat Bzu: Smaczny Kwiat
Kwiat bzu to kwiat krzewu liściastego, znanego na całym świecie dzięki swoim aromatycznym kwiatom i owocom. Powszechnie przygotowuje się z niego pyszne, zimne napoje. Dodatkowo, owoce i kwiaty bzu są wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw.
Korzyści zdrowotne tych preparatów są niezwykle popularne. Na całym świecie zidentyfikowano ponad dwadzieścia gatunków. Najbardziej znane to bez amerykański (Sambucus Canadensis), bez czarny (Sambucus nigra), bez meksykański, azjatycki karłowaty bez oraz bez czerwony z Australii. Jeśli więc lubisz kwiat bzu za jego właściwości, sprawdź poniższe sekcje:
* Pochodzenie i zwyczaje związane z kwiatem bzu
* Czym jest kwiat bzu
* Jak uprawiać i pielęgnować kwiat bzu
* Zastosowania kwiatu bzu
Pochodzenie i Zwyczaje Związane z Kwiatem Bzu
Kwiat bzu, naukowo nazywany Sambucus canadensis, ma swoje korzenie w Ameryce Północnej i znany jest z białych, kremowych kwiatów w formie baldachimu, z których ludzie przygotowują bardzo smaczny orzeźwiający napój. Bez jest znany również z purpurowo-czarnych owoców, które są wykorzystywane do leczenia różnych chorób.
Istnieje wiele przesądów i tradycji związanych z kwiatem bzu. Uważa się, że ten krzew pochodzi z Wielkiej Brytanii, gdzie był uprawiany jako żywopłot i otoczony był tajemnicą.
Jego białe kwiaty i czarne owoce były przez lata kojarzone z szeregiem uzdrawiających mocy i właściwości. Krzew kwiatu bzu od dawna uważany jest za drzewo święte, a mieszkańcy kraju unikali jego ścinania z obawy. Krzew był uważany za ochronę domu, zapobiegającą wstępowaniu złych duchów. Ponadto wierzono, że trzeba schronić się pod drzewem bzu, jeśli chciało się być chronionym przed zjawiskami elektrycznymi podczas burz.
Czym jest Kwiat Bzu?
Krzew kwiatu bzu należy do rodziny Adoxaceae lub kaliny. Inni botanicy twierdzą, że krzew kwiatu bzu należy do rodziny Caprifoliaceae, czyli rodziny wiciokrzewu. Krzew ten występuje w wielu strefach klimatycznych. Podczas gdy Sambucus nigra jest rodzimy w Europie, Afryce Północnej i Azji Zachodniej, Sambucus canadensis jest rodzimy w Ameryce Północnej i Środkowej.
Mówiąc o amerykańskim bzie, warto zauważyć, że krzew ma jasnobrązowe lub szare łodygi i można go łatwo wykopać, więc można go wykorzystać jako rurki do zbierania syropu klonowego.
Krzew Sambucus ma złożone liście, z których każdy ma od pięciu do dziewięciu owalnych ząbków. Krzew jest byliną, a aromatyczne kwiaty pojawiają się późną wiosną lub wczesnym latem. Są jak parasole, kremowo-białe, otwierają się od zewnątrz do wewnątrz. Podczas zbiorów należy szukać kwiatów całkowicie otwartych w środku.
Po deszczu należy poczekać, aż słońce znów zaświeci, aby kwiaty wyschły przed zbiorami. Jeśli zbierzesz je mokre, zmieniają kolor z kremowego białego na czarny. Smaczne purpurowo-czarne owoce można zbierać od sierpnia do końca września.
Jak Uprawiać i Pielęgnować Kwiat Bzu
Amerykański krzew kwiatu bzu może osiągnąć wysokość od 3 do 5 metrów. Są powszechne w dziczy, dlatego nie są wymagające i można je bardzo łatwo uprawiać w swoim ogrodzie. Mają zaokrągloną koronę liści, dodają dodatkowej urody i żywotności do twojego ogrodu, dzięki kwiatom, które przyciągają motyle, oraz owocom, które są uwielbiane przez wiele ptaków.
Chociaż krzewy amerykańskiego bzu nie są wymagające, możemy dać ci kilka wskazówek, jeśli chcesz uzyskać większe plony owoców:
* Idealnie, te krzewy powinny być sadzone w miejscu, gdzie mogą korzystać zarówno ze słońca, jak i cienia.
* Najlepsza gleba dla tych krzewów jest lekko kwaśna. Lubią glebę jak najbardziej wilgotną, ponieważ korzenie nie gniją.
* Niektóre gatunki kwiatu bzu mogą wytrzymać suszę; w takim przypadku najlepiej nie podlewać ich zbyt obficie.
* Krzewy bzu rosną w różnych klimatach z różnymi poziomami temperatury i wilgotności, ale nie lubią mrozu.
* Przed sadzeniem ich, należy dodać kompost do gleby; corocznie, wiosną, należy nawozić glebę dodatkowym kompostem.
* Na początku wiosny należy przyciąć krzew. Usuń martwe i uszkodzone lub chore gałęzie i dąż do uzyskania pięknej okrągłej korony.
* Możesz rozmnażać swój krzew, zbierając nasiona do kiełkowania lub pobierając sadzonki z dojrzałych roślin.
* Musisz usunąć chwasty z korzeni krzewu, ręcznie lub przykrywając glebę wokół korzeni korą drzewną.
Zastosowania Kwiatu Bzu
Korzyści zdrowotne kwiatów bzu znane są od czasów starożytnych. W starożytnym Egipcie znane były kosmetyczne właściwości soku z kwiatu bzu, które redukowały zmarszczki.
Później, w XVII wieku, Martin Blochwich przetłumaczył książkę zatytułowaną „Anatomia Bzu” z łaciny i szczegółowo opisał korzystne efekty tej rośliny dla 70 chorób.
Obecnie owoce bzu są wykorzystywane do przygotowywania dżemów, konfitur i nalewek z bzu, podczas gdy kwiaty bzu są używane do orzeźwiającego i pienistego napoju. Kwiat bzu można wykorzystać do aromatyzowania wina lub piwa, a także do przygotowywania herbaty. Są również smaczne w deserach, pieczone w piekarniku.
Kwiaty bzu są również dobrze znane w leczeniu chorób takich jak zapalenie zatok, przeziębienia, zapalenie krtani, grypa, kaszel i infekcje bakteryjne. Korzyści zdrowotne tych kwiatów są popularne wśród pacjentów z cukrzycą.
Podsumowując, kwiaty bzu pochodzą z bylinowego krzewu, który rośnie dziko i można go łatwo posadzić. Dodają świeżości do twojego ogrodu, a owoce i kwiaty są prawdziwą ucztą dla twoich kubków smakowych!
