Pianta di Rosmarino: Un Gustoso Erba Sempreverde
Originario della regione mediterranea, salvia rosmarinus, noto anche come rosmarino, è un arbusto sempreverde, molto aromatico, le cui foglie sono spesso utilizzate per insaporire i cibi. Oltre ai suoi usi in cucina, la fragranza erbacea ed energizzante del rosmarino è spesso utilizzata per la diffusione. Infatti, questa pianta ha anche sorprendenti usi medicinali. Continua a leggere per scoprire di più su questa saporita pianta:
* La storia della pianta di rosmarino
* Le origini della pianta di rosmarino
* Descrizione della pianta di rosmarino
* Come piantare e coltivare il rosmarino?
* Come consumare il rosmarino?
* Usi della pianta di rosmarino
La Storia Della Pianta Di Rosmarino
Descritta per la prima volta intorno al 5000 a.C. su tavole di pietra cuneiformi, si comprende che gli egiziani usavano l'erba nelle loro cerimonie funebri perché ha un profumo piuttosto potente. In seguito, ci sono state ulteriori menzioni da parte degli antichi greci e romani, in particolare in “De Materia Medica,” uno dei più importanti scritti erboristici della storia.
Il rosmarino è arrivato in Cina durante la tarda dinastia Han intorno al 220. In Inghilterra, non è certo quando sia stato portato il rosmarino, ma la maggior parte crede che siano stati i romani a introdurre la pianta quando occuparono la regione nel I secolo.
Per l'Inghilterra, però, non ci sono registrazioni ufficiali fino all'VIII secolo. Si crede che Carlo Magno l'abbia portata nel paese, poiché incoraggiava i giardini e le fattorie monastiche a coltivare rosmarino e altre erbe.
Le Origini Della Pianta Di Rosmarino
La pianta è conosciuta come una delle molte centinaia di piante del genere Salvia. Inizialmente è stata classificata in un gruppo molto più piccolo, rosmarinus, che includeva solo due o quattro membri. Curiosamente, l'erba fa anche parte della famiglia delle menta, nota con il nome di “Labiatae.”
Il nome rosmarinus deriva dal latino, che significa “ruggiada d'acqua,” come affermato in “Flora Domestica” di Elizabeth Kent, suggerendo che il rosmarino prospera bene vicino al mare. Il rosmarino è spesso un riferimento a fedeltà, lealtà, ricordo, o inviare il messaggio di “la tua esistenza mi ravviva,” a seconda della mitologia e della cultura, associando significati e caratteristiche diverse a queste piante.
Descrizione Della Pianta Di Rosmarino
La pianta di rosmarino può raggiungere un'altezza di fino a 6 piedi, e questo può avvenire nel corso di molti anni. Alcune piante vivono per decenni. I suoi fiori variano nel colore dal bianco al viola scuro o blu profondo, con una lunghezza di mezzo pollice e due lobi sul labbro superiore e tre lobi sul labbro inferiore, inclusi quattro stami.
Gli steli sono oleosi e piuttosto ruvidi, simili a aghi con una vena evidente al centro, di un verde chiaro fino a quasi nero sopra e bianco o grigio sotto la foglia.
La composizione delle foglie è resinosa e coriacea, e le dimensioni variano da 1/3 di pollice a 1 1/2 pollici.
I semi sono molto sottili, noci sferiche con superfici lisce e gli steli sono legnosi, dritti e ramificati, di forma leggermente quadrata e ricoperti di corteccia squamosa.
Come Piantare e Coltivare Il Rosmarino?
Trasformare una pianta di rosmarino in centinaia è piuttosto semplice perché non ha esigenze particolari. Non richiedono manutenzione. Non ha bisogno di molto spazio e non ha nemmeno bisogno di fertilizzante. Il rosmarino ama la luce solare, idealmente, sei-otto ore di sole al giorno e l'irrigazione è necessaria solo quando il terreno diventa davvero secco.
Può essere coltivato sia in una serra che in contenitori, purché abbiano fori di drenaggio e il terreno non trattenga acqua. Puoi usare fertilizzante universale o letame per ottenere il miglior terreno per piantare il tuo rosmarino prima di inserire i semi.
Sebbene abbiano bisogno di essere annaffiati solo quando il terreno diventa secco, è importante non lasciarlo seccare al punto che le foglie iniziano a appassire. Basta infilare un dito a 1 pollice nel terreno per controllare i livelli di umidità e non annaffiare la pianta se si sente umida. Usa potatura e pizzicamento per incoraggiare la crescita e la ramificazione.
Come Consumare Il Rosmarino?
Dal punto di vista culinario, le foglie di rosmarino secche e fresche possono essere utilizzate per la preparazione dei cibi. La fragranza incomparabile rimarrebbe la stessa. Il suo sapore è piccante e caldo, tonico e leggermente amaro, e il suo profumo resinato lo rende facile da riconoscere. È spesso combinato con carni ricche come manzo, tutti i tipi di cibi al forno, limoni aspri e persino piatti dolci e dessert. Il trucco per usare il rosmarino è tagliarlo finemente perché altrimenti gli aghi sono piuttosto appuntiti e devono essere rimossi dal piatto per motivi di sicurezza. Sciacqua il rosmarino con acqua fredda, taglialo in rametti singoli, rimuovi gli aghi, tritali e cospargili sul tuo piatto.
Usi Dell'Erba Sempreverde
Oltre agli scopi culinari, il rosmarino è anche utilizzato per aceti e oli, infusioni di bevande, decorazione della casa, o persino come deterrente per parassiti. Tuttavia, ha effetti straordinari sul corpo umano poiché mangiare rosmarino ha molti vantaggi, come aiuto alla digestione, cura del dolore, riduzione dello stress e dell'ansia, miglioramento della memoria e persino deodorante naturale se usato regolarmente.
Più specificamente, l'olio estratto dalla foglia è utilizzato per trattare una vasta gamma di disturbi. Aiuta con la digestione, problemi al fegato, tosse, ipertensione, mal di testa, ipotensione.
Inoltre, questa magica pianta è anche utilizzata per trattare condizioni psicologiche, come depressione e stress, o persino per migliorare la memoria negli adulti. Altri usi della pianta di rosmarino includono il trattamento dei sintomi da astinenza da droghe, l'aumento dei livelli di energia e il trattamento delle malattie renali diabetiche.
Infine, il rosmarino è usato topicamente per trattare anche la calvizie – si crede che migliori la circolazione sanguigna che, a sua volta, previene e tratta la perdita dei capelli.
