Informazioni e fatti sui fiori d'aglio: Deliziosi e belli
I fiori d'aglio si riferiscono ai lunghi gambi ricci che emergono dal bulbo della pianta d'aglio all'inizio dell'estate. I gambi, che possono crescere fino a tre piedi di altezza, producono piccoli fiori bianchi a forma di campana o rosa, che sono commestibili e hanno un sapore più delicato rispetto al bulbo d'aglio. Tuttavia, gli agricoltori d'aglio di solito rimuovono i fiori per concentrare l'energia della pianta sulla produzione di un bulbo più grande.
Siamo certi che quasi tutti si siano chiesti come cresce il loro aglio. Oltre alla vera e propria pianta d'aglio, c'è anche il fiore d'aglio, che è il seme fiorito della pianta. Questi fiori conservano ancora l'odore e il sapore dell'aglio e possono essere utilizzati. Continua a leggere per scoprire ulteriori informazioni su:
* Come coltiviamo il fiore d'aglio?
* Fatti sul fiore d'aglio
* Come possiamo utilizzare il fiore d'aglio?
Come Coltiviamo il Fiore d'Aglio?
Si crede che l'aglio sia originario dell'Asia centrale. Il suo nome deriva da “gar-leac” o “gar-leek,” il suo termine anglosassone per il parente dell'aglio, il porro antico. L'aglio non è un'erba né un ortaggio, ma un bulbo fiorito, come un tulipano, e si riproduce attraverso i suoi bulbi.
Ci sono due categorie di aglio, il softneck e il hardneck. L'aglio hardneck produce gambi fioriti e ha spicchi più grandi ma meno numerosi con un sapore molto piccante. L'aglio softneck si riproduce attraverso i suoi spicchi, non produce semi e si conserva più a lungo.
Avere fiori d'aglio è molto facile. L'unica cosa che devi fare è lasciare che la pianta si sviluppi più a lungo di quanto faresti per raccogliere un bulbo. I bulbi d'aglio non solo mantengono l'embrione, ma conservano anche l'energia di cui la pianta ha bisogno per crescere. Non molti di noi decidono di lasciare che l'aglio cresca fino al punto di fioritura, ma è un esperienza straordinaria vedere i suoi fiori. Gli agricoltori non permettono ai fiori di svilupparsi poiché vogliono mantenere bulbi più grandi per uso commerciale.
Il seme d'aglio dovrebbe essere piantato in autunno per ottenere un bulbo hardneck e in primavera per un bulbo softneck. Se non vuoi che la pianta fiorisca, devi semplicemente rimuovere i suoi scapi e usarli in cucina per insalate, zuppe, salse e molti altri piatti. Ma se scegli di non rimuovere gli scapi, la pianta utilizza tutta la sua energia per produrre fiori. A questo punto, i bulbi possono ancora essere raccolti, ma è probabile che siano piccoli e abbiano un sapore leggero. Per ottenere un bulbo più grande, gli scapi dovrebbero essere rimossi prima che i boccioli si aprano.
Alcune delle migliori varietà per raccogliere fiori e semi sono Bai Pai Suan, Brown Rose, Chimyon, Darcheli, Duganskij, Krasnodar White, Mexican Red, Rosewood, Shvelisi, Tien Shan e Verchnjaja Mcara (o Red Czar).
Fatti sul Fiore d'Aglio
Il fiore d'aglio è anche commestibile, ideale quando inizia appena a fiorire. I boccioli dei fiori diventano duri man mano che i semi si sviluppano e anche se sono commestibili, la consistenza è tutt'altro che deliziosa. Se desideri consumarli, devono essere ben lavati, poiché sono piccoli e insetti e polvere si nascondono sotto di essi.
Il fiore d'aglio può anche essere essiccato, per conservarlo più a lungo. Il fiore deve essere lasciato sviluppare fino a poco prima che i suoi semi inizino a maturare. Poi, devi tagliare i gambi vicino alla base e avvolgere le estremità. I fiori devono essere appesi a testa in giù da un bastone o una barra in un luogo asciutto, caldo e ombreggiato, evitando la luce diretta del sole. Dopo circa un mese, il fiore d'aglio è completamente essiccato e pronto per l'uso.
Se ti sei chiesto, sì, puoi raccogliere sia i fiori d'aglio che gli spicchi. Ma coltivare entrambi significa che l'energia della pianta si divide. I suoi spicchi non possono crescere così grandi. Per essere sicuro che la pianta possa produrre sia fiori che spicchi, ha bisogno di condizioni ottimali. Fai molta attenzione a preparare il terreno prima della semina, poiché la pianta dipende da esso. Per una nutrizione ottimale, puoi anche scegliere fertilizzanti extra e assicurarti sempre che le piante non si secchino.
Il fiore d'aglio è solitamente viola, proprio come la lavanda, ma altri possono essere bianchi o rosa chiaro.
Come Possiamo Usare i Fiori d'Aglio?
I fiori d'aglio possono essere utilizzati sia crudi che cotti. Possono essere saltati, arrostiti, grigliati e persino bolliti. Possono essere aggiunti a insalate, zuppe, piatti di carne e messi sopra quando si finisce un'omelette. Puoi anche preparare una buona salsa per la tua pizza. Sono anche ideali per purè di patate o piatti di riso.
Il fiore d'aglio, proprio come un bulbo d'aglio, ha forti proprietà antimicrobiche e antiossidanti, ideali per mantenere un sistema immunitario sano. Ci sono alcune persone che scelgono di prendere uno spicchio d'aglio al giorno proprio come una pillola!
Può essere utilizzato direttamente dopo essere stato raccolto per il suo sapore potente. Basta aggiungerlo a burro, maionese, salsa di soia, frutti di mare, pomodori, omelette, accanto a erbe fresche come basilico o origano. Puoi conservarlo fino a una settimana in frigorifero, ma cerca di usarlo prima che il fiore inizi a appassire.
Dopo aver appreso come raccogliere e coltivare un fiore d'aglio, puoi sicuramente coltivarne uno tu stesso. Non è così difficile e puoi essere certo che è 100% ecologico, senza ingredienti nocivi. L'aglio fatto in casa ha un sapore più potente e può essere utilizzato in molti modi.
Puoi facilmente coltivare sia fiori che spicchi e decidere quale ti piace di più, in modo da poter in futuro concentrarti sull'ottenimento solo di uno di essi. Non è difficile coltivare la propria pianta d'aglio, ma devi essere disposto a investire un po' di tempo e passione in questo, poiché nulla funziona senza un po' d'amore.
Inoltre, oltre a essere utilizzato in cucina, il fiore d'aglio è molto bello per decorare la tua casa. Non hanno un odore così forte a meno che non li tagli, quindi puoi anche tenerli come decorazione.
In conclusione, che tu voglia avere fiori d'aglio, spicchi o entrambi, puoi optare per uno dei due. Ci sono così tanti tipi di aglio tra cui scegliere e puoi coltivare facilmente la pianta d'aglio per soddisfare le tue esigenze, sia che si tratti di estetica o di un ingrediente delizioso.
