La fleur d'allium est un incontournable sur votre liste pour votre prochain jardin

L'ail, les échalotes et les oignons appartiennent à la famille des alliums vivaces, mais l'allium ornemental ajoute une touche de couleur bien nécessaire à votre jardin. Faciles à cultiver, ces fleurs globuleuses sont appréciées pour bien plus que leur beauté : elles attirent les pollinisateurs tout en éloignant les cerfs et les rongeurs. Les alliums ne sont sujets à aucune maladie grave ni à aucun ravageur. Avec un minimum d'entretien, il n'est pas nécessaire de couper les fleurs fanées, car les fleurs séchées sont également attrayantes, mais leur floraison peut durer des semaines.

Bien que les alliums comestibles et ornementaux aient des exigences de culture similaires, la plupart sont plus faciles à cultiver à partir du bulbe que des graines, car ils ne reproduisent une floraison fidèle à partir des graines. Les alliums se déclinent en de nombreuses couleurs, avec des périodes de floraison et des hauteurs variées, sans prendre trop de place. Ils sont donc précieux, quelle que soit la taille de votre jardin.

L'allium symbolise la patience, l'unité, l'humilité et la chance, ce qui en fait une fleur populaire pour les bouquets et compositions de mariage. Dotés d'une tige haute et robuste, les alliums sont polyvalents et tolérants.

Cet article aborde les points suivants :

• * Origine
• * Culture de l'allium
• * Types d'allium les plus populaires
• * Multiplication de l'allium
• * Ravageurs et maladies

Origine

Le mot « Allium » vient du latin « ail » et était initialement utilisé uniquement pour désigner l'ail. Il est ensuite devenu le nom générique de toutes les cultures d'oignons, notamment les poireaux, les échalotes et la ciboulette. L'allium ornemental a commencé à être utilisé comme plante ornementale plutôt que comme plante comestible au milieu du XIXe siècle, lorsque les chasseurs de plantes ont commencé à les collectionner. Il a fallu attendre 150 ans pour qu'ils gagnent en popularité dans le secteur horticole. Aujourd'hui, on les trouve partout sur Internet, dans les catalogues, les magazines et chez les détaillants. Bien que tous les alliums soient techniquement comestibles, les variétés ornementales ont un goût moins prononcé et il est déconseillé de les consommer, surtout s'ils viennent de sortir d'une pépinière, car ils peuvent avoir été pulvérisés. De plus, si vous cultivez des alliums dans votre jardin, gardez à l'esprit qu'ils sont sans danger pour les humains, mais toxiques pour les animaux.

Multiplication des alliums

Bien qu'il soit possible de cultiver des alliums à partir de graines, ils ne se reproduisent généralement pas fidèlement et certaines variétés ne produisent même pas de graines viables. La couleur, la forme et la taille peuvent varier. Si vous semez des graines, récoltez-les dès qu'elles sont sèches sur la plante et plantez-les immédiatement.

La meilleure méthode consiste à planter les bulbes à l'automne, en les arrosant abondamment, puis à attendre le printemps. Si vous débutez dans la culture de l'allium, achetez-en en pépinière ou chez des amis. Si vous multipliez l'allium à partir de plantes établies, déterrez les bulbes, divisez-les et plantez-les séparément où vous le souhaitez. Vous aurez plus de chances de réussir si les bulbes et les fleurs apparaissent plus tôt. Assurez-vous que votre trou mesure au moins trois fois le diamètre du bulbe. Les alliums à rhizomes peuvent être plantés à tout moment.

Culture des alliums

Les alliums sont peu exigeants, ce qui en fait un ajout facile. Choisissez un emplacement où ils peuvent être laissés intacts car ils se multiplient d'eux-mêmes. Le feuillage ayant tendance à jaunir et à dépérir chez certaines variétés, les jardiniers trouvent esthétique de planter des alliums à un endroit où leurs feuilles peuvent être masquées par d'autres plantes. Les alliums se plaisent mieux avec au moins six heures de soleil, mais peuvent tolérer un peu d'ombre. La plupart des variétés se plaisent en pots, à condition qu'ils soient suffisamment profonds. Il est conseillé de les déplacer en cas de vent fort ou de pluie.

Un sol bien drainé est essentiel, car ces variétés sont tolérantes à la sécheresse et préfèrent un sol sec. Ajoutez un engrais léger, comme de la farine d'os, à la plantation, en mélangeant bien le tout afin de ne pas toucher directement les bulbes. La taille du trou à creuser pour votre allium dépend de la taille du bulbe.

Types d'allium les plus populaires

Floraison généralement de la fin du printemps au début de l'été. Certaines variétés ont un feuillage qui jaunit et dépérit. Il est préférable de le laisser mourir naturellement et de ne retirer les feuilles qu'une fois complètement fanées.

• * Purple Sensation, la plus populaire, forme une ombelle de fleurs lilas. Idéal pour les fleurs coupées, il atteint une hauteur de 71 à 91 cm !
• * Globemaster, un hybride populaire aux grandes fleurs globuleuses atteignant 7,6 à 10 cm. Feuillage se fane au milieu du printemps et atteint 76 cm de hauteur. Produit rarement des graines.
• * Légèrement plus court (51 cm), le Cristophii est de couleur rosée et peut mettre 2 à 5 ans à atteindre sa hauteur maximale. Le feuillage dépérit à la floraison.
• * Mount Everest produit des fleurs blanches de la taille d'une balle de baseball avec un cœur vert. Comme vous pouvez le deviner, il s'agit d'une grande variété.
• * Les fleurs vert citron du Drumstick deviennent violet foncé ou marron.
• * Le Caesium est une variété naine adaptée à la culture en pot. Ses fleurs bleu-violet ne mesurent que 2,5 cm de diamètre.
• * Le Moly est une autre petite variété. Contrairement à la forme traditionnelle en ombelle, cette variété de 20 cm de haut présente des grappes de fleurs jaunes. Le Moly supporte des conditions plus fraîches et légèrement humides.

Ravageurs et maladies

Les fleurs d'allium ornemental ne dégagent pas d'odeur d'oignon, contrairement à son feuillage, s'il est écrasé, ce qui éloigne la plupart des nuisibles comme les cerfs et les rongeurs. Des limaces et des escargots, ainsi que des mineuses, peuvent apparaître ; soyez donc attentifs. Les limaces et les escargots apparaissent la nuit et ne posent généralement problème que par temps humide. La cueillette manuelle nocturne est efficace, tout comme la variété d'appâts qui protègent la faune. Retirer les feuilles infestées de mineuses est une bonne idée, car cela n'affecte pas la santé des plantes ; c'est juste inesthétique.

Le mildiou est la seule maladie à laquelle les alliums sont sensibles. Il se manifeste par des taches grises de moisissure qui apparaissent d'abord sur la face inférieure des feuilles. Veiller à une bonne circulation d'air entre les plantes en évitant de les surcharger et en n'arrosant ni le feuillage ni les fleurs peut prévenir le mildiou.

Conclusion

Contenant initialement uniquement l'ail, l'oignon et les plantes apparentées, le genre « Allium » s'est élargi pour inclure davantage de variétés ornementales, créant ainsi un effet remarquable dans votre jardin. Si toutes les variétés sont comestibles, l'allium ornemental possède une beauté unique, c'est une plante à ne pas négliger. Les bulbes sont faciles à acheter, car cette plante a gagné en popularité et dure de nombreuses années au jardin. Plus besoin d'acheter des bulbes en apprenant à multiplier ou en semant des graines. Il existe une variété pour toutes les tailles de jardin, et même pour les pots. Lisez la suite pour découvrir pourquoi l'allium est un ajout facile à votre jardin et quelle variété vous convient le mieux.