Fleur de citrouille : tout ce que vous devez savoir sur
En automne, visitez un champ de citrouilles et vous trouverez des citrouilles aux fleurs en forme d'entonnoir. Leur couleur peut varier de l'orange au jaune. Ce que certaines personnes ne réalisent pas toujours, c'est que la fleur de citrouille est comestible. On peut l'utiliser dans une recette, comme décoration d'assiette ou pour décorer la maison.
C'est une fleur très polyvalente, car il existe peu de fleurs à la fois comestibles et décoratives.
Dans cet article, nous abordons la fleur de citrouille et ses avantages :
* Qu'est-ce que la fleur de citrouille ?
* Autres comestibles Fleurs
* Du vase à l'assiette
Qu'est-ce que la citrouille Fleur
La fleur de citrouille est la partie de la citrouille qui fleurit lorsque celle-ci est prête. La fleur de citrouille, bien qu'esthétiquement belle, présente également quelques avantages que l'on ignore souvent. Par exemple, la population d'abeilles a diminué. Cependant, grâce à la fleur de citrouille et à son doux parfum, elle favorise la pollinisation des abeilles et, par conséquent, la croissance de la population.
Les couleurs vives de la fleur de citrouille sont souvent associées à des bienfaits pour la santé. Consommée ou ajoutée à un plat, la fleur de citrouille est riche en vitamine B9 et est connue pour prévenir le rhume. On lui attribue également des vertus contre l'infertilité, une amélioration de la vision et un renforcement des os.
Lorsque vous vous promenez dans un champ de citrouilles, prenez une fleur et grignotez-la. Qui sait si les résultats seront aussi rapides que le prétendent de nombreux professionnels de la santé ? Mais ne vous y trompez pas : la citrouille n'est pas la seule courge à produire des fleurs comestibles. Il existe de nombreux autres légumes et fleurs qui sont en fait fleurissent et sont comestibles.
Autres fleurs comestibles
Si la fleur de citrouille est une fleur comestible, d'autres fleurs le sont également, et pour certains, elles peuvent surprendre.
Voici des fleurs comestibles qui sont aussi jolies dans un vase que dans une assiette. Qui sait, le prochain bouquet de fleurs de la Saint-Valentin pourrait bien être polyvalent. Joli dans un vase comme dans une assiette !
Œillets Cette fleur polyvalente peut être utilisée en décoration de gâteau, macérée dans du vin, puis servie en dessert. Non seulement ils sont délicieux dans un vase, mais ils peuvent aussi être utilisés en cuisine ou en dessert. Attention toutefois à ne pas offrir un œillet dont la couleur a été modifiée manuellement, ce qui pourrait en altérer le goût. Les œillets naturellement rouges, blancs ou roses sont comestibles.
Hibiscus – Un parfum populaire pour le thé et la bière. L'hibiscus ressemble à une canneberge avec une touche d'agrumes. Ses pétales peuvent être utilisés dans les salades ou en garniture. Dans de nombreuses cultures, l'hibiscus est réputé pour ses vertus médicinales et ses nombreux bienfaits pour la santé.
Lilas – Si le lilas est un parfum populaire dans les parfums féminins, ses pétales peuvent être incorporés dans une salade. Le lilas a une saveur proche de celle du citron.
Pissenlit – En vous promenant dans un pâturage, vous trouverez des pissenlits disséminés un peu partout. Ces fleurs jaune vif comestibles sont une excellente source d'antioxydants, et leurs racines sont souvent infusées pour faire du thé. La fleur peut être cuisinée ou ajoutée à une salade.
Lavande – Cette fleur puissante est couramment utilisée pour ses vertus calmantes et relaxantes. Cependant, ce que certains ignorent peut-être, c'est qu'elle est également utilisée dans des recettes salées et sucrées. La lavande se présente sous forme de sirop ou de liqueur, ou séchée et utilisée en tisane ou en mélange d'herbes. La lavande offre une grande polyvalence, que beaucoup ignorent.
Chèvrefeuille – Avez-vous un faible pour les sucreries ? Si vous trouvez cette fleur dans un champ, vous pouvez en cueillir une et en boire le nectar. En cuisine, le chèvrefeuille est utilisé pour sucrer les boissons, faire des glaces et comme sirop. Il peut parfois remplacer le sucre.
Rose – Si la rose est souvent associée à l'amour, au romantisme et à l'adoration, elle peut aussi être consommée. Les pétales de la rose peuvent être consommés, contrairement à la tige. Les pétales de rose peuvent être incorporés dans les salades ou les desserts.
Bien que ces fleurs soient souvent associées à une superbe composition florale, elles peuvent également être dégustées au cours d'un repas.
Parmi les autres fleurs comestibles, on trouve celles de courgettes et de courges. Certains jardiniers ne le savent peut-être pas : si les fleurs sont magnifiques et peuvent égayer un jardin, les fleurs de ces deux légumes peuvent en influencer la croissance. Une façon d'aider ces plantes à maintenir leur croissance est de tailler les fleurs.
Pourquoi tailler les fleurs ? Cultiver des fleurs demande de l'énergie, et si vous la concentrez constamment sur la fleur, les fruits, ou plutôt les légumes, ne pourront pas se développer davantage. Tailler les fleurs revient en fait à les rediriger vers la floraison des fruits ou légumes.
Du vase à l'assiette
Si les fleurs sont souvent offertes en cadeau en signe d'admiration et de reconnaissance, elles peuvent aussi être utilisées comme accompagnement d'un plat. Certains n'ont peut-être pas réalisé que la fleur est bien plus qu'un simple élément de décoration. Par exemple, la rose peut être offerte en bouquet, puis séchée pour créer un pot-pourri, ou ses pétales peuvent être incorporés à un dessert ou une salade. Cette fleur à elle seule a de multiples usages et fonctions.
La prochaine fois que vous envisagez ou préparez une livraison de fleurs, pensez au fait que les fleurs que vous envoyez peuvent être utilisées pour un repas. Vous pouvez également informer le destinataire et lui faire savoir que le bouquet de fleurs que vous avez envoyé peut être utilisé pour un plat. Si vous souhaitez leur donner un coup de main, vous pouvez également inclure une recette de cette fleur spécifique.
En choisissant une entreprise comme FloraQueen, vous pouvez ajouter une note personnalisée et mentionner ce fait fascinant et méconnu.
