Fleur de pomme de terre : l'un des légumes racines les plus consommés
Le Solanum tuberosum, ou, comme nous le savons tous, la pomme de terre, est un légume-racine ancien cultivé pour la première fois par les Incas au Pérou. De plus, les pommes de terre appartiennent à la même famille que les tomates, les solanacées. Les pommes de terre sont cultivées partout dans le monde et sont consommées de différentes manières, en pommes de terre bouillies, en purée, en frites classiques ou dans le cadre de divers plats. Découvrons des choses intéressantes sur la pomme de terre fleur
* Profil de la pomme de terre plante
* Fleur de pomme de terre fleur et ses variétés
* Comment cultiver une pomme de terre dans votre jardin
* Plantation des pommes de terre
* Multiplication et Conservation
* Pollinisation et maladies
Profil de la pomme de terre
Solanum tuberosum fait partie de la famille des Solanacées, genre Solanum. Originaire de Chiloé, dans l'archipel Chonos, au Chili, vous pouvez commencer à la planter dès mars ou avril. La pomme de terre peut atteindre 90 cm, voire plus. Il est important de savoir que la pomme de terre contient des vitamines, comme la vitamine B6 et la vitamine C, ainsi que du phosphore, du manganèse, de l'acide pantothénique et de la niacine.
Fleur de pomme de terre et ses variétés
Il existe d'autres variétés de pommes de terre, outre la pomme de terre blanche, également appelée pomme de terre irlandaise, Katahdin, Kennebec ou rose blanche.
Outre la pomme de terre blanche, les plus courantes sont les pommes de terre jaunes (Rosabelle, Bintje, Desiree, Yukon Gold ou Nicola), les pommes de terre rouges (Chieftain, Norland, Red Pontiac, Sangre ou Viking) et les pommes de terre bleues ou violettes (Adirondack Blue, All Blue ou Purple Majesty).
La pomme de terre produit également fleurs qui produisent un fruit semblable à une baie, rempli de graines. Ces baies ne sont pas comestibles car toxiques, contrairement à la tomate, l'autre légume de cette catégorie.
D'autre part, les fleurs de pomme de terre peuvent être utilisées pour la décoration et la création de magnifiques compositions florales. Bien que les plants de pomme de terre soient principalement cultivés pour leur rôle important en gastronomie, leurs fleurs peuvent être très attrayantes. Les fleurs de pomme de terre ont différentes couleurs, comme le blanc, le rouge, le rose, le bleu ou le violet. L'intensité des couleurs peut varier : certaines sont très pâles, d'autres plus vives. La fleur possède cinq pétales, pointus ou arrondis. L'étamine proéminente est jaune vif.
Comment cultiver une pomme de terre au jardin
La pomme de terre n'est pas si difficile à cultiver, car même sans jardin, vous pouvez la cultiver en seaux ou en bacs. C’est l’occasion de cultiver des variétés spéciales que vous ne trouverez nulle part ailleurs, comme sur un marché. Pour cultiver des pommes de terre, suivez quelques conseils :
*Utilisez un sol riche, sableux et meuble, ou peut-être un sol limoneux partiellement sableux ;
*Les pommes de terre peuvent être plantées en mars ou avril, lorsque le sol peut être travaillé ;
*La température idéale pour les pommes de terre est d'environ 9 °C ;
*L'espacement entre les pommes de terre doit être de 30 à 35 cm ;
*Vous pouvez améliorer les sols compactés ou argileux en y ajoutant du compost ou d'autres matières organiques pour les rendre plus meubles ;
*Vous devez nourrir les pommes de terre en croissance avec des nutriments végétaux. nourriture pour maximiser votre potentiel de récolte ;
*Vous pouvez également récolter les pommes de terre deux à trois semaines après la floraison.
Plantation des pommes de terre
Vous devez commencer à planter les pommes de terre en les gardant pendant six semaines dans une pièce dont la température est comprise entre 10 et 15 °C. Lors de la préparation de la plantation, creusez des tranchées et plantez les pommes de terre avec les pousses vers le haut. Il est recommandé de laisser 30 cm d'espacement dans une tranchée et 71 cm entre chaque tranchée.
Pour obtenir de belles fleurs et plants de pommes de terre sains et magnifiques, il est important d'utiliser uniquement les meilleurs tubercules et d'éviter à tout prix les pousses pâles et fines. Vous pouvez replanter la plante à l'extérieur au printemps, en avril. Vous devez préparer le massif extérieur deux semaines avant la plantation. préparer le massif extérieur deux semaines avant la plantation.
La température doit être comprise entre 16 et 21 °C. Si la température est trop basse, protégez les pommes de terre avec un voile ou de la paille. Cela les protège du gel. Si vos plants de pommes de terre gèlent, il est important de savoir qu'ils développent encore de nouvelles feuilles, mais cela les rend plus vulnérables aux maladies.
Multiplication et conservation
Si vous souhaitez multiplier vos plants de pommes de terre pour les cuisiner ou pour vous régaler de leurs magnifiques fleurs, suivez quelques étapes simples. Pour ce procédé, il est nécessaire d'utiliser uniquement les tubercules possédant un ou plusieurs yeux.
Ensuite, placez les pommes de terre destinées à la multiplication dans une boîte plate, les yeux vers le haut. Rangez vos boîtes dans un endroit exposé à un ensoleillement modéré et à une température minimale de 15 °C.
Début juin, vos plants de pommes de terre fleurissent et vous pouvez utiliser la fleur de pomme de terre à des fins ornementales. Vous pouvez également récolter vos pommes de terre et les utiliser immédiatement. Veillez à ne les récolter qu'après les avoir cuites, car elles manquent de couche protectrice et ne restent pas fraîches longtemps.
Pour conserver la fraîcheur des pommes de terre, la température ambiante doit être comprise entre 7 et 8 °C. Des températures plus basses ou plus élevées modifient leur goût. Les pommes de terre doivent être conservées à l'abri de la lumière, car une exposition à la lumière peut entraîner la formation d'une substance toxique. Sachez que si vous prévoyez de les conserver, il n'est pas nécessaire de les laver. De plus, ne les conservez pas au même endroit que vos pommes.
Pollinisation et maladies
Les pommes de terre peuvent être pollinisées par presque tous les types d'insectes. Ces derniers peuvent se poser sur la pomme de terre ou la frôler de leurs ailes. Le pollen est également disséminé par le vent. L'homme, quant à lui, peut polliniser la plante avec un pinceau ou un coton.
Les pommes de terre peuvent être infestées de parasites et de maladies. Si le sol est trop sec, les pommes de terre sont plus susceptibles d'être infestées par des parasites, tandis que, si le sol est trop humide, les champignons peuvent s'y développer dans de bonnes conditions. Pour les pommes de terre primeurs, le mildiou peut être dangereux, les taches brunes en étant les symptômes typiques.
Par ailleurs, il existe certains types de pucerons peuvent infester les plants de pommes de terre, comme le puceron du nerprun, l'acarien des moissons ou le puceron de la pomme de terre. Au cours de sa croissance, la plante peut être infestée par d'autres nuisibles, comme le doryphore, la tavelure ou des parasites.
En résumé, nous pensons qu'il peut être judicieux de récolter vos propres fleurs de pomme de terre, soit pour les utiliser à des fins ornementales, soit pour préparer vos repas avec vos pommes de terre maison.
