Fleur d'amarante : une beauté rouge pour embellir votre vie
Vous avez sûrement entendu parler de la fleur d'amarante ainsi que du fait que sa couleur rouge est considérée comme le rouge le plus foncé de la nature. Il ne fait aucun doute que l'amarante plante est une plante exotique et voyante, ce qui la rend idéale pour les bordures et les parterres. L'amarante fleur est une magnifique panicule qui tombe en cascade jusqu'au sol depuis de hautes tiges ramifiées dressées.
Dans cet article, nous aborderons les points suivants :
* Hiérarchie taxonomique de l'amarante plante
* Description de l'amarante fleur
* Culture de l'amarante et Entretien des plantes
* Utilisations Amarante
* Propriétés médicinales de l'amarante
Hiérarchie taxonomique de l'amarante
Classer l'amarante selon une hiérarchie taxonomique est généralement difficile en raison des similitudes entre les différentes espèces. Malgré cette difficulté, l'amarante a été classée avec succès dans le règne des Plantae et le sous-règne des Trachéobiontes, ce qui indique qu'il s'agit d'une plante vasculaire. Outre le règne et le sous-règne, le principal ordre de classement utilisé est la division, la classe, l'ordre, la famille et le genre. La plante appartient à la division des Magnoliophytes et à la classe des Magnoliopsida, ce qui en fait une plante à fleurs et dicotylédone. L'amarante appartient à l'ordre des Caryophyllales et à la famille des Amaranthacées. Le genre utilisé pour représenter la fleur d'amarante est l'Amaranthus L., aussi communément appelé amarante.
Description de la fleur d'amarante
La fleur d'amarante peut être unisexuée ou bisexuée chez la plupart des espèces. Dans les deux cas, elle est très petite et possède généralement des bractées et un périanthe hérissé. Les bractées sous-tendent la fleur par deux bractées membraneuses. Les étamines sont situées directement à l'opposé des sépales et l'androcée de la fleur en contient cinq. Les fleurs sont généralement regroupées en épis, cymes ou panicules. Comme mentionné précédemment, la majorité d'entre elles sont parfois bisexuées et actinomorphes, tandis que quelques espèces de cette fleur sont unisexuées. L'inflorescence peut être verte, blanche, violette ou rosâtre selon l'espèce. La fleur possède quatre à cinq pétales généralement reliés aux étamines, un ovaire hypogyne à trois à cinq sépales et deux à trois styles.
Culture et entretien de l'amarante
La culture de l'amarante est simple et peut se faire en suivant des étapes simples et en tenant compte de certains facteurs. Par exemple, il est important de noter que l'amarante pousse mieux dans des conditions semi-ombragées et parfois en plein soleil. La plante peut pousser dans n'importe quel sol ; Cependant, il est important de maintenir un pH constant du sol entre 6 et 7. L'amarante peut être cultivée aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, à condition qu'il n'y ait pas de risque de gel. Les graines doivent être légèrement recouvertes de terre pour assurer une bonne exposition au soleil et une protection contre le froid. Les graines doivent être espacées de 25 à 35 cm. Il faut entre 10 et 14 jours et une température de 21 °C pour que les graines germent.
L'entretien de l'amarante est également facile. La plante est insensible à l'éthylène. Elle a besoin d'un apport constant en eau et doit donc être arrosée régulièrement pour maintenir l'humidité du sol en toute saison. Un engrais à libération lente ou tout usage peut être appliqué à la plante chaque mois dès le début de la saison de croissance.
Utilisations de l'amarante
L'amarante a plusieurs usages. Ses feuilles sont utilisées comme légumes et ses graines pour la cuisine. Les graines entrent également dans la préparation de gâteaux, de flocons, de biscuits, de pâtisseries, de pains, de glaces, d'aliments pour bébés riches en lysine et de crackers. Elles peuvent également être fermentées et utilisées dans la fabrication de bière. L'amarante a été largement utilisée pour plusieurs applications agro-industrielles, notamment la fabrication de colorants naturels, de cosmétiques, de plastiques de haute qualité et de produits pharmaceutiques. Les graines sont également utilisées comme conservateur pour conserver les pommes et la viande.
Les graines d'amarante sont utilisées en ethnomédecine pour traiter les morsures de serpent, la rougeole et la fièvre aphteuse. La feuille et la tige sont parfois utilisées pour traiter les calculs rénaux. L'huile d'amarante contient des agents hypocholestérolémiants, notamment du tocophérol, qui peuvent être utilisés dans le traitement des maladies cardiovasculaires. L'huile d'amarante peut parfois contenir du squalène, un agent pénétrant cutané et un ingrédient cosmétique. Elle peut également être utilisée comme lubrifiant, notamment pour les disques d'ordinateur.
Propriétés médicinales de l'amarante
L'amarante est riche en composés aux bienfaits pour la santé. Ces composés sont largement présents dans différentes parties de la plante, notamment les feuilles, les fleurs et les graines. Les composés les plus courants sont les lectines, les acides gras insaturés, le squalène, les tocophérols, les alcools terpéniques, les caroténoïdes, les alcools aliphatiques et les phytostérols.
Les lectines présentes dans l'amarante sont largement utilisées en biologie cellulaire, en immunologie et en cancérologie. Elles possèdent en effet des effets biologiques tels que la cytotoxicité, l'immunosuppression et la mitogénicité. L'amaranthine est un exemple de lectine présente dans de nombreuses espèces d'Amaranthaceae.
Les acides gras insaturés, tels que les acides oléique et linoléique, sont prédominants dans les feuilles et l'huile des graines d'amarante. L'acide linolénique est également présent en faibles quantités. Les acides gras insaturés présents dans l'amarante sont de bons antioxydants et contribuent significativement au métabolisme des lipides.
Le squalène est un adjuvant immunitaire et un précurseur des stéroïdes. Il contribue à la dégradation du cholestérol hépatique en acides biliaires en augmentant l'activité de la 7β-hydroxylase. Le squalène est utilisé dans certains produits pharmaceutiques et cosmétiques en raison de ses propriétés émollientes. Les graines d'amarante contiennent des tocophérols.
Les tocophérols possèdent une activité antioxydante et antitumorale. Ils contribuent à la régulation du cholestérol sérique, à la réduction de la synthèse du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) et à la régulation de la lipoprotéine lipase.
Les caroténoïdes, présents dans les feuilles, agissent comme activateurs de la réponse immunitaire, agents anticancéreux, antioxydants et protecteurs oculaires. Ils sont également utilisés dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Les principaux caroténoïdes présents dans l'amarante sont la lutéine et le β-carotène.
Les huiles de graines de diverses espèces d'amarante sont hautement concentrées en phytostérols. Les phytostérols sont les micro-composants les plus importants et sont largement utilisés en pharmacie pour leurs propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et antibactériennes.
L'amarante contient également des polyphénols, utilisés dans la prévention de l'ostéoporose, du diabète sucré et d'autres maladies neurodégénératives.
