L'amour des fleurs : les nombreux types de lavande
Avec plus de 50 variétés indigènes et cultivées de lavande existantes, vous avez l'embarras du choix pour choisir le type de lavande à ajouter à votre maison ou à l'extérieur avec vos amis les plantes. Avec une vaste gamme de couleurs différentes allant du vert argenté au violet et toute une série de parfums merveilleux, l'espèce de lavande est l'un des meilleurs cadeaux que vous puissiez offrir à vous-même ou à un être cher en toute saison. Nous explorons les cinq principales branches indigènes et certaines des variétés cultivées les plus remarquables.
Poursuivez votre lecture pour en savoir plus :
• Informations sur la lavande
• Lavande anglaise
• Lavande espagnole
• Lavande française
• Lavande portugaise
• Lavande égyptienne
• Cultivars remarquables
• Cultivez votre propre lavande
Informations sur la lavande
Connue dans les milieux scientifiques sous le nom de Lavandula, la fleur de lavande fait partie de la famille des Lamiacées, plus connue sous le nom de menthe. On la trouve sous sa forme indigène et cultivée dans la majeure partie du monde connu, de l'Europe à l'Afrique, de la Méditerranée à l'Asie. Le genre compte près de 50 espèces. Il existe des variétés annuelles de lavande à courte durée de vie, ainsi que des variétés vivaces pouvant vivre de nombreuses années, généralement en sous-arbrisseaux ou en petits arbustes. La lavande plante présente une grande diversité d'aspects, allant de simples feuilles à des feuilles dentées ou multipennées. L'origine du nom « Lavender » proviendrait du mot français « lavandre », lui-même dérivé du latin « lavare ». Les fleurs sont largement utilisées en cuisine pour leur arôme, ainsi que dans de nombreuses huiles essentielles et parfums.
Lavande Anglaise
Connue scientifiquement sous le nom de Lavandula angustifolia, elle est souvent appelée lavande vraie. La lavande anglaise est commune dans le bassin méditerranéen, et moins en Angleterre qu'on pourrait le penser à cause de son nom. Ces élégantes fleurs ont tendance à fleurir vers le milieu de l'saison estivale. Elles possèdent de longues tiges, peuvent atteindre environ 90 cm et poussent généralement en grappes. Les couleurs varient du bleu au violet, en passant par le blanc et le rose. Leur feuillage présente une magnifique teinte grise à vert-violet selon la saison. On dit généralement qu'elles dégagent un parfum très agréable et qu'elles libèrent leur parfum lorsqu'on les frotte ou même qu'on les effleure. On les retrouve dans de nombreux bouquets de mariage ou centres de table dans les maisons et les jardins.
Lavande espagnole
La Lavandula stoechas, ou lavande espagnole, est une autre variété. On la trouve en Méditerranée et dans certaines régions d'Afrique du Nord. Généralement rose, violet ou pourpre, cette fleur vive possède un ensemble de bractées très amusant qui lui donne une apparence de lapin. Elle est plus petite que sa cousine anglaise, mesurant généralement entre 45 et 60 cm de haut. La floraison de ce type de lavande a lieu entre le milieu du printemps et la fin de l'été. Sa forme caractéristique en pomme de pin est moins parfumée que celle du lierre commun, mais son feuillage est suffisamment aromatique pour qu'on l'utilise souvent dans les mélanges d'huiles essentielles. Idéalement, on peut la planter en grande quantité, l'utiliser comme couvre-sol, ou même la planter en jardinière.
Lavande française
La Lavandula dentata, parfois appelée lavande frangée, est l'une des variétés de lavande les plus rustiques. On la trouve dans l'est et le sud de l'Espagne. Elle résiste à la sécheresse et même aux cerfs. Sa forme conique, rappelant celle d'un insecte poilu, est surmontée de délicats petits pétales. Moins parfumée que la variété anglaise, elle dégage néanmoins un agréable parfum de lavande mêlé à une touche de romarin. Elle est idéale pour les grands projets d'aménagement paysager, car elle nécessite peu d'entretien. Pour ceux qui recherchent un moment convivial entre amis, l'une de ses variétés cultivées les plus amusantes, très belle, s'appelle la tête-de-fathead. Elle présente un joli mélange de couleurs qui contrastent joliment avec les autres types de lavande.
Lavande portugaise
Répandue dans l'ouest de la Méditerranée, la Lavandula latifolia est notre première prétendante à surpasser la lavande anglaise en termes de parfum. C'est une fleur à l'odeur beaucoup plus prononcée et piquante. Elles ont généralement de très longues tiges, d'où leur surnom de lavande aspic. Leurs pétales duveteux sont généralement de couleur lilas. Elles fleurissent généralement du début à la fin du printemps.
Lavande d'Égypte
Également présente dans l'ouest de la Méditerranée, la Lavandula multifida ressemble beaucoup à la lavande portugaise. Sa tête est ornée d'une longue tige fine aux pétales violet pâle à lilas. Son parfum est également très prononcé.
Cultivars remarquables
L'une des variétés de lavande cultivées les plus remarquables est la « Géante d'Hidcote ». Elle a été primée pour sa couleur pourpre, ses longues tiges arquées et son arôme intense. L'edelweiss est un autre cultivar populaire, car il pousse beaucoup plus haut que les variétés de lavande habituelles et présente une superbe couleur blanche, magnifiquement mise en valeur par d'autres formes plus foncées. La Provence est une autre variété de lavande bien connue, principalement cultivée en France. Cette variété est très tolérante à la chaleur et à l'humidité et se plante en grandes touffes et en rangées. Son parfum âcre et puissant embaume toute la zone.
Cultivez votre propre lavande
Si vous envisagez de planter votre propre lavande, que ce soit en intérieur ou en extérieur, pensez à la planter peu profondément. Idéalement, essayez plusieurs variétés pour voir laquelle s'adapte le mieux à votre sol. La lavande a tendance à mieux pousser dans un sol au pH élevé, compris entre six et huit. Espacez vos plants suffisamment, d'au moins 90 cm, pour qu'ils puissent atteindre leur hauteur maximale sans problème. Les plants de lavande ont besoin d'un endroit bien ensoleillé, au moins six heures par jour, et d'un bon drainage. Les jeunes plants ont besoin d'un arrosage régulier, mais vous pouvez le diminuer après la première année. Il est conseillé de les tailler à la fin de l'automne, en retirant quelques centimètres de feuillage et de feuilles afin de stimuler une nouvelle croissance pour la saison suivante.
De la lavande partout
Il existe de nombreuses variétés de lavande, indigènes et cultivées, toutes aussi magnifiques les unes que les autres. Avec leurs arômes enivrants et leurs jolies fleurs, planter autant de lavande que possible dans chaque maison et chaque jardin serait une excellente idée.
