Flor del Estado de Utah – La Deliciosa Flor de Lirio
Ya sea que la prefieras cocida o cruda, el lirio sego o la flor del estado de Utah podría ser la elección adecuada. Es un hermoso bulbo perenne, común en el oeste de los Estados Unidos, que tiene de una a cuatro flores, con matices de magenta o lila y una banda purpúrea que irradia desde la base amarilla que derrite el corazón. Sigamos leyendo para descubrir más sobre:
* La historia de la flor del estado de Utah
* Los orígenes de la flor del estado de Utah
* Cómo el lirio se convirtió en la flor del estado de Utah
* Usos de la flor del estado de Utah
* ¿Cómo se ve la flor del estado de Utah?
* ¿Podemos comer la flor del estado de Utah?
La Historia de la Flor del Estado de Utah
La flor del estado de Utah es conocida científicamente como lirio sego, o Calochortus gunnisonii o Calochortus nuttalli. Popularmente se le conoce como lirio mariposa, y es una planta ornamental. Además, el Calochortus es un género que abarca un rango de 65 especies que también incluyen lirios mariposa y sego.
Las flores sego son comunes en áreas secas, dentro de bosques de pinos abiertos y laderas que están a 5,000-8,000 pies de altura. La flor sego es similar a un tulipán en su apariencia, con tres pétalos que pueden ser de cualquier color, desde blanco hasta lavanda, con una base amarilla. Además, los tres sépalos verdes tienen forma lanceolada, con puntas afiladas y dos tercios de la longitud de los pétalos. El lirio sego generalmente florece entre mayo y julio.
Los Orígenes de la Flor del Estado de Utah
Como hemos establecido que Calochortus nuttallii es una especie que pertenece al género Calochortus, es importante notar que comúnmente se le refiere como lirios mariposa. Se cree que el epíteto nuttalli fue nombrado en honor a Thomas Nuttall, un botánico inglés que fue relacionado con estas especies por John Torrey y Asa Grey, dos botánicos estadounidenses que hicieron la conexión en 1857.
Lirio Sego, la Flor Oficial del Estado de Utah
En 1911, el estado de Utah decretó el lirio sego como la flor oficial del estado. Florece a principios del verano con hermosas flores blancas, amarillas o lilas, y crece libremente en praderas abiertas y tierras de salvia, encontrándose en la Gran Cuenca de Utah. Esta flor fue elegida como la planta símbolo de Utah no solo por su belleza natural, sino también por su importancia histórica.
La flor del estado de Utah también es conocida como lirio mariposa. Es bien conocida por sus usos culinarios. Por ejemplo, los nativos americanos solían asarla, hacerla en gachas o hervirla antes de que los pioneros mormones llegaran a América. Además, la planta ahora es nativa de muchos estados del oeste, incluyendo Dakota del Norte, Idaho, Montana, Dakota del Sur, Nevada, Nebraska, Colorado, Nuevo México e incluso Arizona.
Usos de la Flor del Estado de Utah
La flor tiene una larga historia de cultivo y usos culinarios. Por ejemplo, los nativos americanos utilizaban sus bulbos, flores y semillas en sus platos. Más específicamente, los bulbos se usaban para hervir, asar o machacar en una gachas, por sus deliciosas adiciones culinarias. Esto fue confirmado por los pueblos Hopi, Southern Paiute, Havasupai, Ute y Navajo. Vale la pena mencionar que los pueblos Hopi usaban esta flor en sus ceremonias.
En términos de cultivo, la flor del estado de Utah es bien conocida como una planta ornamental. Tiene una atractiva flor en forma de tulipán que no solo sostiene, sino que también atrae a especies nativas de polinizadores. Además, le gusta el suelo profundo y arenoso que tiene buen drenaje y es resistente al frío. Nuevas plantas pueden ser propagadas a partir de nuevos bulbos, pero generalmente requieren dos años antes de florecer.
La flor crece como un monocotiledóneo que tiene solo un tallo y una sola flor grande. Esta es una de las flores más hermosas que florecen temprano en climas semi-desérticos. Sin embargo, la flor del estado de Utah se seca bastante rápido después de florecer.
Además, sus flores son impresionantes. Tienen forma de copa, con una textura satinada y suave. La flor del estado de Utah es generalmente blanca, pero tiene partes rojo cereza y amarillas en las glándulas o la base. Las flores suelen medir alrededor de tres pulgadas de ancho, ofreciendo una de las mejores vistas que podrías esperar.
En cuanto a las hojas, los lirios sego tienen una textura similar a la hierba. Generalmente tienen algunas hojas basales y algunos tallos foliosos. Pueden confundirse con el camás de muerte antes de florecer, pero se puede notar la diferencia al observar la sección transversal en forma de canal de las hojas que tienen una forma en U, mientras que el camás de muerte tiene una hoja en forma de V que es bastante afilada.
¿Podemos Comer la Flor del Estado de Utah?
Como se mencionó brevemente anteriormente, la flor del estado de Utah es comestible. De hecho, el bulbo se puede comer tanto crudo como cocido. Todo lo que necesitas hacer es quitar la cáscara exterior. Tiene un excelente sabor cuando se come crudo, pero cocinarlo lentamente puede realmente realzar el sabor de la planta. Cuando se cocina, los bulbos tienen un sabor crujiente, con un toque a nuez y un sabor agradable.
En lugar de cocinar, también podrías secar los bulbos y luego molerlos. El polvo resultante se puede mezclar con harinas de cereales y hornear pan con un giro especial y delicioso.
Las hojas también son comestibles y se pueden cocinar como una hierba. Sin embargo, las hojas de la flor del estado de Utah son apenas suficientes para cualquier preparación, y arrancarlas debilitará significativamente la planta, por lo que no se recomienda usar las hojas.
En cuanto a las semillas, se pueden moler en un polvo fino, mientras que los botones florales y las flores se pueden consumir crudos. Estas últimas se pueden añadir deliciosamente a cualquier ensalada para agregar un toque a nuez que ofrece mucho sabor y nutrientes.
Conclusión
En resumen, la flor del estado de Utah no solo es rica en historia, sino también rica en sabor. Es una hermosa flor que es una gran adición a cualquier jardín.
